Golden Pumpkin Soup : une soupe dorée pour prendre soin de sa peau

Quand les journées fraîchissent, rien de tel qu’un velouté réconfortant. Dans cette Golden Pumpkin Soup, le butternut rôti apporte une belle couleur dorée et une douceur délicate, tandis que l’ail et l’oignon donnent à la soupe toute sa profondeur.

Cette recette s’inscrit dans l’esprit Eat Your Skincare : choisir des aliments qui contribuent aux apports nutritionnels utiles à la peau, sans attendre d’un seul plat qu’il fasse des miracles.

Les ingrédients et leurs atouts pour la peau

Le butternut
Sa couleur orange vient notamment des caroténoïdes, dont le bêta-carotène. L’organisme peut transformer celui-ci en vitamine A, qui contribue au maintien d’une peau normale.

Les graines de courge
Elles apportent du zinc, qui contribue au maintien d’une peau normale et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Elles ajoutent aussi une touche croquante et gourmande au velouté.

L’huile d’olive et la crème fraîche
Elles apportent des matières grasses au repas. Leur présence aide l’organisme à absorber les caroténoïdes du butternut.

L’oignon et l’ail
Rôtis au four, ils deviennent fondants et parfument la soupe. Ils complètent la recette avec beaucoup de goût.

Prendre soin de soi commence aussi dans l’assiette, avec des recettes simples, colorées et pleines de douceur.

La Recette - Velouté de Butternut Rôti

EAT MY SKINCARE

La beauté ne se nourrit pas seulement de l’extérieur. Elle se cultive aussi dans l’assiette.